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Le Specialità del Ristorante
Orsa Minore propone una cucina di prodotti stagionali
Tante delizie per un palato ricco di gusti delicati…. |
ANTIPASTI
• Polipo alla pescatora
• Antipasto Orsa Minore
(in umido tiepido gamberetti, cozze e vongole)
• Antipasto Sfizioso
(Rotolino di spada affumicato, gamberetti marinati all’ananas,
gamberoni in carpaccio di tonno, alici in profumo di bottarga,
sforma tino di caponata con alici e balsamico )
PRIMI
• Spaghetti ai ricci di mare
• Fettuccine con spada e mentuccia
• Risotto alla marinara
• Strigoli alla mediterranea
(Ciliegino, melanzane, pom. Salato, ricotta salata)
SECONDI DI PESCE
• Cernia allo scoglio
• Tonno con cipolla e “stratto di pomodoro”
• Frittura di paranza
• Seppie in umido con ciliegino di Pachino
• Grigliate miste di pesce
(Tonno, Spada, Gamberoni, Saraghi, Dentice, ecc…)
Dentice in crosta di patate al forno
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